Rückblick auf vergangene Anlässe
Erinnerungen an den Wildkräuterkurs
9. April 2022
Dass an diesem Samstagmorgen munter Schnee fiel auf dem Berg - kann man sich heute gar nicht mehr so richtig vorstellen. (Ein Foto mag dies beweisen!) Keine Frage aber für die OrganisatorInnen des Aktionstages, den Anlass abzusagen! Interessierte 27 Teilnehmende waren doch angemeldet. Und sie kamen alle! Weiterlesen
Erinnerungen an den Wildkräuterkurs
9. Oktober 2021
Auch im vergangenen Herbst fand der beliebte Kurs mit Nelly Hüsler aus Olten statt. Mit grossem Elan und Interesse suchten die Teilnehmenden auf Wiesen und an Waldrändern die Raue Gänsediestel, die Kleine Braunelle und mannigfalitge andere gut riechende und schmeckende Wildkräuter. Mit viel Freude wurden wiederum feine Gerichte mit den gesammelten Pflanzen in der Restaurantküche zubereitet und gekostet. Unser grosser Dank geht an Nelly und Bruno Hüsler und den Besitzer des Betriebs Toni Felder und dessen helfende Frauen!
Rückblick Wildpflanzenkurs
19. Juni 2021
"Der Verein Pro-Allerheiligenberg lädt zum Wildkräutertag ein". So lautete die Überschrift des Inserates in der lokalen Presse.
Das Wetter spielte wie gewohnt mit, als sich über 20 Teilnehmende vor der Bärgwirtschaft Allerheiligenberg gutgelaunt und neugierig um Nelly Hüsler scharten. Neugierig auf die Wildkräuter, die es kenn zu lernen, zu finden und zu sammeln galt. Dem Ehrenpreis wurde besondere Bedeutung geschenkt: Als "Allerweltsheil" war die Pflanze bereits im Mittelalter bekannt und geschätzt für ihre mannigfaltigen Wirkungsweisen. Eine ansprechend gestaltete, informative Kopie, auch... weiterlesen
Rückblick Wildpflanzenkurs
10. April 2021
"Pro Allerheiligenberg" lädt ein zum Wildkräutertag mit Frau Nelly Hüsler aus Olten - Wie sehr haben wir uns auf diese Ankündigung gefreut! Wir hatten gebangt, dass der beliebte Anlass aus Corona-Gründen nicht stattfinden könnte. Mit allen gegebenen Vorsichtsmassnahmen: Nur im Freien zusammenarbeiten, Masken tragen, Abstand halten... trafen sich dann am 10. April fünfzehn Teilnehmende auf dem Berg. Der Anlass hätte, laut Anmeldung dreifach durchgeführt werden können.
Der neue Besitzer der Liegenschaft, Herr Toni Felder weiterlesen
Wildpflanzenkurse 2020 - Rückblick
10. Oktober 2020
Der Verein Pro Allerheiligenberg lädt zum Wildplfanzenkurs ein
...so lautete auch diesmal die Überschrift des Inserates zum Herbstanlass! Nelly Hüsler aus Olten, unsere bewährte, naturverbundene Leiterin, machte diesmal Lust darauf, den "Guten Heinrich" näher kennenzulernen. 21 begeisterungsfähige, neugierige Teilnehmende fanden sich, trotz kaltem, windigem Wetter auf dem Berg ein. Regen war vorausgesagt. weiterlesen...
20. Juni 2020
Der Verein Pro Allerheiligenberg lädt zum Wildpflanzenkurs ein
...so lautete die Überschrift zum Sommer-Kurs mit Nelly Hüsler aus Olten. Der Frühlings-Anlass konnte leider wegen Corona nicht stattfinden. Umso mehr freuten sich die 20 Teilnehmenden am sonnigen Wetter und waren gespannt auf den feinen, lehrreichen Nachmittag.
Wiederum war uns Petrus wohl gesonnen und mit leeren Körben und Taschen machten wir uns auf zum Natur-Erlebnis.
Wildkräuterkurse 2019 - Rückblick
12. Oktober
Zum 12. Mal fand am 12. Oktober auf dem Allerheiligenberg ein "Aktionstag", veranstaltet vom Verein "Pro Allerheiligenberg", statt.
"Aktion" im wahrsten Sinne des Wortes! Mit Körben und Stoffsäcken ausgerüstet fand sich eine grosse Gruppe begeisterter und aufmerksamer TeilnehmerInnen vor der Bärgwirtschaft ein. Eine wärmende Herbstsonne vergoldete den ganzen Nachmittag über die Wälder und Wiesen und lud zum Suchen von Wildpflanzen ein. Unter der kundigen, professionellen, stets liebevollen Anleitung von Nelly Hüsler aus Olten streiften wir über die Hänge. Das besondere Interesse galt an diesem Tag der Schafgarbe, ... Weiterlesen
22. Juni
Eine stattliche Zahl von an Wildpflanzen Interessierten konnte Frau Nelly Hüsler aus Olten vor der Bärgwirtschaft Allerheiligenberg begrüssen. Der Wetterbericht war nicht eben rosig, doch - Petrus ist ja ein Freund der Aktionstage, und so fiel auch den ganzen Nachmittag über kein einziger Regentropfen. Also zogen wir los, Richtung Bennnesseln, ausgestattet mit Gummihandschuhen und gespannt auf die kommenden Ereignisse. Weiterlesen...
13. April
Kurz bevor der nächste so lehrreiche Wildkräutertag am 22. Juni stattfinden wird, sei auch noch auf diesen "glustig" gemacht und informiert über den Aktionstag vom 13. April.
Das grosse Interesse am Aktionstag, zu dem die Stiftung "Pro Allerheiligenberg" jeweils einlädt, zeigte sich an der stattlichen Teilnehmerzahl. Weiterlesen...
Rückblick auf drei Wildkräutertage 2018
13. Oktober
"Wildpflanzen und -früchte des Herbstes kennen lernen, sammeln und verarbeiten", so lautete die Einladung zum Herbst-Anlass, zu dem wie gewohnt, von der Stiftung "Pro-Allerheiligenberg" eingeladen wurde. Weiterlesen...
30. Juni
Bei wunderschönem Sommerwetter, wie es nur auf dem Allerheiligenberg so zu geniessen ist, fand am letzten Junitag ein Wildkräutertag mit Nelly Hüsler aus Olten statt. Weiterlesen...
7. April
Am ersten richtigen Frühlingstag zeigte sich der Allerheiligenberg von seiner besten Seite. Eine grosse Gruppe von "Wildkräuter-Interessierten" lauschte gespannt den Ausführungen der Kräuterfrau; doch konnten sie es kaum erwarten, in der erwachenden Natur die beschriebenen Pflanzen gleich selbst zu pflücken.
Bei einem Scharbockskrautteppich angelangt, wurde gleich die erforderliche Menge für den Brüsseler-Orangen-Nuss-Salat gesammelt. Oberhalb der Klinik fand sich zarter Barlauch. Diesen brauchten wir fürs Dressing. Löwenzahn- und Schafgarbenglättchen, Giersch und wilden Schnittlauch brauchten wir für den Kartoffelsalat. Unterwegs strecken uns Veilchen und Gänseblümchen ihr Köpfchen entgegen; dankbar nahmen wir einige davon zum Dekorieren unserer Speisen.
Samenstände des Barlauchs auf Geisskäse, Kartoffelsalat mit Wildkräutern, Flämischer mit Bärlauch, Brunos Margritli-Brötli, die Blüemli-Creme: Für jeden Geschmack fand sich ein Favorit!
Rückblick auf drei Wildkräuter-Tage im 2017 mit Nelly Hüsler
Die Sauerampfer auf dem Speisezettel - am 14. Oktober
Der vergangene 14. Oktober, ein herrlicher Herbsttag, bot wieder Gelegenheit, Wildpflanzen und deren Verwendung im Speisezettel näher kennenzulernen. Diesmal stand der Sauerampfer im Mittelpunkt. Wir sammelten die jungen Blätter dieser und weiterer Wild-Gemüse-Arten.
Oberhalb der ehemaligen Klinik bot sich uns eine grandiose Sicht auf die Alpenkette, die bei vielen ein "Wow" auslöste. Die Kräuter wurden sortiert, gewaschen und gehackt und bereicherten eine Kürbissuppe, einen Gerstensalat und eine Sesam-Mayonnaise. Beim Degustieren der zubereiteten Köstlichkeiten und beim Geniessen der Kornel-Kirschencrème wurde viel gelacht und Begeisterung gezeigt.
Teekräuter-Mischungen selber machen am 1. Juli
Der Aufruf der Stiftung "Pro Allerheiligenberg" vermochte am 1. Juli wiederum viele Kräuterkenner (und solche, die es werden wollen), auf den Allerheiligenberg zu locken. Diesmal wurden Teekräuter und deren Verwendung besprochen. Danach ging es ans Sammeln derselben. Der Schwerpunkt lag diesmal beim Kennenlernen der Wegericharten und wie diese in der modernen Kräuterküche Verwendung finden. Wegerichquark, Wegerichpesto, Linsensalat mit Wildkräutern und Brennessel-Blüten-Toast wurden gemeinsam hergestellt, mit Liebe dekoriert und schlussendlich GENOSSEN!
Wildkräuter sammeln am 8. April
Bei wunderbarem Wetter versammelten sich am 8. April eine grosse Schar "Wildkräuter-Fans" auf dem Allerheiligenberg. Nach einer kurzen Einführung ging's ans Bestimmen und Sammeln von verschiedenen Wildpflanzen. Schon bald waren die mitgebrachten Körbe "besetzt" mit Barlauch, Brennnesseln, Wallwurzblättern und Gänseblümchen, die in Feld und Wald gepflückt worden waren.
Danach wurden die Pflanzen verarbeitet. Da wurde geschnitten, gehackt, gekocht und schlussendlich - GENOSSEN. Ob Brennnesselbutter auf Klaras Brotschreiben, Margitli-Suppe, Dinkel-Brötli mit Gänseblümchen von Bruno, Quinoa-Salat mit 4 verschiedenen Wildkräutern, ausgebackene und gefüllte Beinwellblätter oder Bärlauchkäse von Thomas - jeder hatte seine Favoriten. Konnte man diese Leckereien noch toppen? Die Löwenzahncrème - ein ganz spezieller Genuss - vermochte restlos alle zu begeistern!
Dräjerswägli instand gesetzt
im September 2016
Mit einem soliden Fundament auf Fels wurde die Abrutschstelle am Dräjerswägli neu aufgebaut.
Geschichtswanderung mit Hans Sigrist
Am Samstag, 20. August 2016 fand unter der fachkundigen Leitung von Hans Sigrist eine Geschichtswanderung statt. Ca. 40 Interessierte fanden sich um 9:00 Uhr bei der Bergwirtschaft ein. Der Weg führte in der Strassenkurve unterhalb der Bergwirtschaft in den Wald. Verlässt man dort die asphaltierte Strasse, betritt man einen wundersamen und im Kontrast zur nahen und sehr frequentierten Türfelsschlucht, eher abgelegenen, einsamen Wanderweg. Aber was das Schönste und Wichtigste war: Wir tauchten auf diesem Weg in längst vergangene Jahrhunderte ein, die Hans Sigrist mit seinen Geschichten zum Leben erweckte... weiterlesen
Historische Karte: Lehen im Wuest
Orientierungstafeln der Stiftung Pro Allerheiligenberg
Die neuen Orientierungstafeln bei der Bergwirtschaft Allerheiligenberg sowie weiter oben bei der Feuerstelle hinter der ehemaligen Klinik geben einen Überblick über die markierten Rundwege durch die wunderschöne Landschaft. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Wandern und Entdecken!
Rückblick Aktionstage 2016
Holunder u. Giersch im Juli
Am 9. Juli fand der zweite Aktionstag mit der erfahrenen Kräuterfrau Nelly Hüsler statt. Bei prächtigem Wetter sammelten die 11 Teilnehmer die Blüten des Holunders und eine ganze Menge Gierschblätter, deren Merkmale und Eigenschaften vorgängig beschrieben worden waren. Unterwegs lernten sie ebenso Spitzwegerich, Johanniskraut und Weidenröschen kennen, sowie den Unterschied zwischen Hartriegel und Kornelkirsche. Im Anschluss daran konnten die aus den Kurspflanzen hergestellten Produkte, degustiert werden. Neben dem Holundersirup und der feinen Giersch - Limonade fanden vor allem die Apero-Häppchen und die Käseschnittchen mit Giersch grossen Zuspruch.
Die Teilnehmer interessierten sich auch sehr für den gesundheitlichen Nutzen des Gierschs, hatte ihnen doch die Wirtin des Berghofs von ihrer persönlichen Erfahrung mit dieser Heilpflanze erzählt. Noch lange wurde unter den schattigen Bäumen, an den langen Holztischen über Ernährung und Gesundheit diskutiert und was für Schätze uns die Natur vor unserer Haustür anbietet.
Bärlauch im Frühjahr
Im vergangenen Frühjahr fand auf dem Allerheiligenberg ein erster Aktionstag statt. Die Stiftung Pro Allerheiligenberg organisierte unter kundiger Leitung einen Wander- und Aktionstag zum Thema "Bärlauch". Eine begeisterte Gruppe von Interessierten sammelte das aromatische Kraut. Anschliessend wurden in der Bergwirtschaft Allerheiligenberg Bärlauch-Omletten serviert. Es gab auch Bärlauch-Brot, -Käse und -Paste zum Degustieren. Ein gelungener Anlass! Die Teilnahme war kostenlos.
Arbeitsgruppe im Juni
Im Auftrag von Pro Allerheiligenberg hat die Freiwilligen-Arbeitsgruppe des Verschönerungsvereins einen Einsatztag geleistet.
"Es war ein strenger Tag. Wir haben hart gearbeitet. Aber am Abend konnten wir zufrieden und stolz auf die instand gesetzten Wege blicken, die für die Wanderer nun sicher sind" berichtet einer der Freiwilligen
